期刊介绍
《烹调知识》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，烹调知识杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN14-1087/TS，国际刊号：ISSN1004-5783。烹调知识杂志社由太原市商业经济学会主办，本刊为月刊，开本：大16开语种：中文英文名：Cooking Knowledge，出版地：山西省太原市。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。烹调知识并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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《烹调知识》坚持“继承、改革、引进、创新”，立足国内，面向世界，更以实用为原则作您厨房的好顾问。努力做到科学性、技术性、知识性、趣味性相统一，为广大读者服务。
主要读者对象：中、青年厨师、烹校学生、家庭主妇、饮食爱好者和烹饪专家、学者等。
